Пярчы, фаршаваныя ялавічынай
Апісанне
Смачная зауска для любой кампаніі. Хочу сказаць, што гэты рэцэпт прыгатавання пераў, фаршаваных ялавічынай, забірае вельмі мала часу. Ды і запякаецца хутка. Хоць, вядома, варта ўлічваць асаблівасці вашай печы і смакавых прыдатлівасцяў, — я ведаю, што некаторыя трымаюць такую страву ў печы значна даўжэй, каб перац цалкам прапёкся і скукіжыўся. Але гэта, як кажуць, на аматара, і вы маеце права такія перац, фаршаваныя ялавічынай, у хатніх умовах гатаваць столькі, колькі самі захочаце. Жадаю ўдачы. Зауска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ялавічыну прапускаем праз мясарубку разам з цыбулай і брокалі. Салім, перачым і старанна перамешваем.
- 2
Крок 2
2. Сір тром на дробнай тёрцы.
- 3
Крок 3
3. Перацы разразаем напалову, выдаляем насеньне і фаршуем атрыманай мясной сумесьшчу.
- 4
Крок 4
4. Выкладваем у форму для запякання і зверху пасыпаем тёртым сыром. У раскаленай духоўцы трымім паўгадзіны.
- 5
Крок 5
5. Страва гатова! Смачнага вам апетыту!