Пенне з малінавым соусам
Апісанне
Для прыгатавання соусу бяруць мёд, сачыстую маліну і кедравыя арэхі. Такі соус будзе і смачным, і карысным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прамываем моркву і чыстым яе. Потым нарэжам моркву невялікімі кубікамі. Шматочак сметанковага масла расплаўляем у невялікай каструлі з таўстым дном і сценкамі. Дадаем моркву і туляем, пакуль яна не стане амаль жоўтай, на сярэднім агні. Потым наліваем ваду (можна зьмяніць на сьметану), дадаем лыжку мёду, перчым і солім. Пад крышкай туляем да гатоўнасці на невялікім агні.
- 2
Крок 2
2. Перакладваем у блендер тры чвэрці туушанай маліны разам з вадой, у якой яна тушылася. Дробім да аднастайную масы і пераліваем назад да астатняй маліны ў кастрылю. Саус даганаем да кіпення, дадаем мускатны арэх.
- 3
Крок 3
3. У вялікай кастрылі закіпяцім ваду, дадамо солі і трохі расліннага алею. Засыплем пянье і паварым, а кедравыя арэхі падсмажым на сухой патэле.
- 4
Крок 4
4. Па тарэлках разкладваем зваранае пенне, паліваем моркавым соусам і пасыпаем цэдравымі арэхамі. Можна ўпрыгожваць лісточкамі мяты. Страва гатова.