Гарачыя стравы
Тэст для пельменяў
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Начынка для пельменяў робіцца значна прасцей, чым цеста. Вельмі часта яно не склеюецца або пельмені хутка разварваюцца. Цеста можна зрабіць не толькі на сырку, падыдзе кефір ці сквашанае малако. Цеста можна зрабіць наперад, аднак варта абгарнуць яго пленкай, каб яно не падсыхала. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера ўлійце пахту, дадайце смятану, ўбейце курыныя яйкі, улійце цёплую ваду.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце і добра змяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Просейце мукі і дадайце 4 шклянкі мукі ў чашу міксэра.
- 4
Крок 4
4. Добра змяшайце на сярэдняй хуткасці.
- 5
Крок 5
5. Дадавайце па 1 шклянцы муки і замесіце цеста (гэта займе каля 20 хвілін). Гатовае цеста абгарніце плёнкай і выкарыстоўвайце для варэннякаў.