Пельмені ў мультыварцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мульціваркі ўжо моцна ўвайшлі ў наш быт. Зручна, не патрабуе пастаяннага кантролю і не награвае паветра на кухні, што асабліва актуальна з настаннем цёплага перыяду. Дзялюся класічным рэцэптам прыгатавання пельменяў у мульціварцы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Пачніце з замесу цеста з указаных прадуктаў. Гэта можна зрабіць уручную або з дапамогай хлебапечкі ці кухоннага камбайна. Дайце цесту адпачыць пад вільготнай рэчоткай ці перавернутай мисцай, пакуль гатуецца фарш.
- 3
Крок 3
Для начынкі прапусціце ачышчанае ад плёнак і нарэзанае зручнымі кавалкамі смятана праз мясніцу разам з цыбулінай. Пасаліце і папярчыце па смаку і добра вымесіце начынку.
- 4
Крок 4
З цестам працуйце партыямі, каб яно не абвядрэла. Адрэжце кавалак цеста і звалачце ў колбаску. Нарэжце кружочкі і прымініце іх у мукі.
- 5
Крок 5
Раскатайце сочні.
- 6
Крок 6
Пакладзіце чайную лыжку начыння ў цэнтр тэста і злепіце варэнік. Паўтарайце, пакуль не скончыцца начынне. Гатовыя варэнікі складвайце на дошкі, пасыпаныя мукой, і накрывайце тканневым ручніком.
- 7
Крок 7
Налейце ваду ў чашу мультаваркі. Не перавышайце максімальна дапушчальны аб'ём, каб усё не выцякло праз край. Уключыце праграму «Варка» або «Крупы». Давядзіце ваду да кіпення, добра пасаліце. Тым, хто любіць, можна дадаць лавровы ліст. Апусціце пельмені і варыце да гатоўнасці — 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовыя пельмені абымаеце шумоўкай і дайце стачыцца вадзе.
- 9
Крок 9
Падавайце пельмені гарачымі з маслам, смятанай, хатняй адзікай ці з тым, што любіце — варыянтаў шмат!
- 10
Крок 10
Можна падаваць.