Пельмені ў гаршочку ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Часцей за ўсё пельмені варым ці смажым і лічым іх звычайным стравам. А вось іх можна прыгатаваць так, што і на невялікі сьвята можна падаць. Цікава? Калі ў вас ёсьць невялікія гліняныя гаршочкі, вы зможаце здзівіць сваіх блізкіх асаблівай, смачнай і незвычайнай стравай — пельменямі, прыгатаванымі ў духоўцы. Паварыць пельмені, вядома, хутчэй, але смак у пельменяў, прыгатаваных па гэтым рэцэпце, будзе асаблівы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замарожаныя пельмені выкладваем на разагрэтую з раслінным алеем скавароду і падсмажваем з абодвух бакоў да прыгожага ружовага колеру.
- 2
Крок 2
Ачысцім цыбулю і моркву. Парэжам цыбулю чвэрцямі кружкаў, а моркву патрэм на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
Смажаем на раслінным алеі хвілін 5.
- 4
Крок 4
Потым дадаем ваду, соль, перац і памідорную пасту. Перамешваем і даем закіпець.
- 5
Крок 5
Смажаныя пельмені пакладзем у гаршочкі.
- 6
Крок 6
Заліваем змесам скавароды. Пачына павінна ледзь пакрываць пельмені.
- 7
Крок 7
Парэжам зеляніну і дадаем яе ў гаршочкі.
- 8
Крок 8
Акуратна перамешаем пельмені ў гаршочку, закрываем крышкай і ставім у духоўку. Уключаем на 200 градусаў і гатуем 35 хвілін. Прыкладна праз 20 хвілін праверце пельмені, бо цеста ў кожнага рознае. У мяне дамашнія пельмені, і цеста не рассыпаецца.
- 9
Крок 9
Дастаем гаршочкі з духоўкі. Сыр натыраем на вялікай церцы.
- 10
Крок 10
Пасыпаем пельмені сырам і ставім гаршочкі (ужо безкрышак) у духоўку. Уключаем верхняе цяпло.
- 11
Крок 11
І запякаем да патрэбнага вам стану сыру. У мяне ў гаршчках засталося шмат заляўкі, таму я вырашыла не запякаць сыр да хрумсткай карочкі.
- 12
Крок 12
У мяне вялікія гаршочкі, таму я перакладаю пельмені з гаршочка на талерку. Ось такія яны атрымаліся, размельваны сыр чудова спалучаецца з падлівай. На смак пельмені рэзка адрозніваюцца ад звараных на пліце. Смачна!