Пельмені з вінаградным вінамі
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Вядома, зараз вельмі шмат спосабаў зрабіць пельмені смачнымі, напрыклад, цяпер робяць вялізную колькасць розных гатовых соусаў! Але чаму ж я прапаную просты рэцэпт пельменяў з вінаградным паветлам? Таму што бабуля прывыкла есці пельмені з паветлам і яе нельга пераканаць у чымсьці іншым. Я вырашыла дапамагчы бабулі і зрабіць яе любімыя пельмені менш шкоднымі і больш смачнымі. У мяне атрымалася! Так што раскажу і вам, як зрабіць пельмені з паветлам па-новаму. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замешваем цеста. Прасеяць мукі, дадамо соль, яйка і паступова ўліваем ваду і малако. Вымешваем шчыльнае цеста, лепш за ўсё — рукамі. Пакуль адстаўляем у халадзільнік.
- 2
Крок 2
2. Цяпер змяшаем цьвілёнку з пасячаным цыбуляй, соллю і перцам. Змяшаем да аднолькавай кансыстэнцыі.
- 3
Крок 3
3. Астудзеное цеста скачце ў пласцінку, выразаем стаканом аднолькавыя кружкі. У цэнтр кожнага пакласці крыху начынкі. Зашчыпіць краю.
- 4
Крок 4
4. Уварываем у кіпячынай вадзе з соллю, лавровым лістом і перцам. Гатовыя пельмені выцягваем, а цяпер з бульёну зробім застару!
- 5
Крок 5
5. Далей, да вадзе, у якой варыліся пельмені (прыкладна шклянка), дадамо вінэгрэт (прыкладна 1 сталовая лыжка), а таксама гарчыцу (1 сталовая лыжка) і зеляніну. Заліваем гэтым соусам пельмені і падаем!