Пельмені з сыром і мясам
Апісанне
Звярніце ўвагу на фарш, ён не павінен быць вадкім. Таксама вы можаце дадаць некалькі відаў сыру. Будзе вельмі смачна
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Зрабіце цеста. У шклянку з вадой разбіце яйка, дадайце соль і добра размяшайце.
- 3
Крок 3
Ваду з яйком пералейце ў чашу. Дадайце прабратае мукі і замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Як толькі цеста збярэцца ў калючку, накрыйце яго рухачком і пакіньце на 20 хвілін пры камнатнай тэмпературы.
- 5
Крок 5
Зрабіце фарш для пельменяў. Сыр нарэжце кавалачкамі і дробна здробніце ў блендэры. Пасля здробніце ў кашицу лук.
- 6
Крок 6
У мисцы змяшайце цвілёнка, пасечаны лук і сыр. Дадайце па смаку соль і перац. Змяшайце.
- 7
Крок 7
Фарш гатовы.
- 8
Крок 8
Праз 20 хвілін цеста яшчэ раз абмясіце і яно гатовае да дзялення. Выберыце для сябе зручны спосаб. Я карыстаюся наступным: ад асноўнай колькасці цеста адразаю невялікі кавалачак, падкатваю яго ў шнур, нарэзаю кавалачкі памерам з фалангу пальца.
- 9
Крок 9
Раскочваю кружкі, выкладваю начынне і ляплю звычайныя пельмені. Патрэбную колькасць пельменяў зварыце ў кіпячэй вадзе пасля таго, як яны ўсплывуць, працягам 5 хвілін. Астатнія замарозьце на дошцы, папярэдне натыршы яе мукой.
- 10
Крок 10
Гатовыя пельмені пасыпце цёртым сырам і зелянінёй.