Пельмені з лосасям
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэкамендую дапоўніць рэцэпт прыгатавання пельменяў зь лосасем няжырнай белай рыбаю, а таксама вараным яйкам. У чыстым выглядзе чырвоная рыба можа быць занадта жырнай, а з пункту гледжання эканоміі такі варыянт начынкі будзе лепшым. Варыць пельмені можна як у вадзе, так і ў рыбным бульёне, напрыклад. Але я люблю іх смаляніць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Тэст для пельменяў можна выкарыстоўваць свой уласны ці гатовы. Гатовы зручны тым, што ўжо нарэзаны кавалачкамі. Патрэбна 30-40 кавалачкаў гатовага тэста. Рыбу ачысьціце ад скуры і дробна нарэжце. Пералажыце рыбу ў глыбокую посудзіну. Далей дадайце саевы і рыбны соусы, мірын і сок лайма. Дадайце дробна нарэзаныя шалот і чыпсы. А таксама дадайце чылі. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
2. На паршынны крузочак цеста пакладзіце прыкладна цаённую лыжку начынкі.
- 3
Крок 3
3. Добра зашчыпіце краю тэста. Гатовыя пельмені выкладзіце на паперу для выпечкі, каб яны не прыліплі да паверхні.
- 4
Крок 4
4. Я люблю такія пельмені падсмажваць на патэльні. Падсмажваю іх, пераварачваючы, з абодвух бакоў да румянасці. Калі боіцеся, што яны не дагатуюцца, налівайце на патэльню невялікую колькасць вады.
- 5
Крок 5
5.