Пельмені з нутам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вараны нут сам па сабе крыху сухі, таму, калі вы не хочаце выкарыстоўваць майонез, можна дадаць паджараны ў алеі цыбулю ці моркву. А зараз я падрабязней раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Нут трэба папярэдне замочыць у вадзе на 8 гадзін.
- 2
Крок 2
Варыце нут на сярэднім агні працягам гадзіны.
- 3
Крок 3
У вялікай місцы змяшайце мукі, гарачую ваду, алей і соль. Замесіце пругкае і аднольнае цеста. Пакіньце яго пры камнатнай тэмпературы на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
Здробіце гарбулю ў мясарубцы ці блендэры. Дадайце соль, прыправы і гарбатку, добра змяшайце. Паспрабуйце фарш з гарбулі на смак, ён павінен вас задавальняць па колькасці солі і прыправ.
- 5
Крок 5
Тонка раскаціце цеста, з дапамогай шклянкі вырэжце кружкі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце ў цэнтр кружкоў начынку.
- 7
Крок 7
Складзіце кружкі напалову, зажміце краю і злучыце іх разам.
- 8
Крок 8
Варыце пельмені ў кіпячынай вадзе, пакуль яны не ўсплывуць. На гэта спатрэбіцца прыкладна 6-8 хвілін.
- 9
Крок 9
Пельмені з нутам гатовыя.