Пельмені з мясам і гарбузам
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без надмірнай складанасці. Пельмені атрымліваюцца не толькі сытнымі, але і карыснымі. Выдатны спосаб пакарміць гарбузай усіх прыверажлівых, хто не любіць гэты выдатны аранжавы агароднінны. Гарбуз зусім не адчуваецца, але надае начынню сачнасць. Бярыце да ўвагі. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску наліце ваду, дадайце 1 ч.л. солі, адно яйка і ўсё трохі ўзбіце.
- 3
Крок 3
Паступова дадавайце мукі.
- 4
Крок 4
Змесіце пругкае і эластичнае цеста, якое не прыліпае да рук. Сфармуйце яго ў шар, накрыйце рухаўкай і пакуйце на 20–30 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце ў фарш нарэзаны дробкімі кубікамі цыбулю, дробка стартую кабячку, соль і мелены чорны перац. Можна таксама дадаць любімыя прыправы і пару зябцоў часныку.
- 6
Крок 6
Добра перамяшайце ўсё.
- 7
Крок 7
Ад цеста адцягніце кавалак, скочце яго ў цыліндр і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 8
Крок 8
Раскатайце кавалачкі ў форме кружка і пакладзіце ў цэнтр начынку.
- 9
Крок 9
Складзіце кожную загатоўку папалам, фармуючы паўмесяц, а затым надайце ім акруглую форму, як на фота.
- 10
Крок 10
Гатовыя пельмені з мясам і гарбузам можна замарозіць наперад, а можна адразу зварыць у пасоланай вадзе.
- 11
Крок 11
Падавайце пельмені са смятаной, маслам, гарчыцай і любімыя соусамі па смаку.