Пельмені з квашанай капустай

Апісанне

Пельмені з начынкай з квашанай капусты добра падаваць з хрыном, свежымі памідорамі і часныкам. Гэта чудоўная вегатарыянская страва. Пры жаданні можна дадаць у начынку сушенныя вараныя грыбы ці дробна нарэзаныя вараныя яйкі. Прыгатаванне: Пасмажыць цыбулю на алеі ў скавародзе. Дадаць да цыбулі квашаную капусту, падліць крыху вады, алею ці сметанкі. Накрыць скавароду крышкай і тушыць, пакуль капуста не размякне. Ахалодзіць начынку. Замесіць тэста для пельменяў з указаных інгрэдыентаў. Тонка раскачаць тэста, выразаць кружкі ці квадраты. Пакласці начынку на тэста і зашчыпіць краі. Уварыць пельмені ў кіпячонай пасаленай вадзе да гатоўнасці. Перад падачай паліць пельмені алеем.

Інструкцыя