Гарачыя стравы
Пельмені з капустой і грыбамі
45 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Тэсто для пельменяў робіцца з такіх інгрэдыентаў, як мукі, солі, яйка і вады. Усе інгрэдыенты тэхнальна змяшаюцца і пакідаюцца на паўгадзіны. Пакуль тэсту адпачывае, трэба дробна нашынкаваць і паліць капусту, пасля чаго яе ахоладзіць і падсушыць. Лук з грыбамі нарэзаць, змяшаць з капустой, дадаць соль і ўсё добра перамяшаць. Тэсту раскатваюць у даволі тонкі пласцік. З яго з дапамогай выемкі рабяць кружкі дыяметрам каля 6 см. На сярэдзіну "кружкоў" пакладзіце чайнай лыжкі начыння. Краю шчыльна злучыць і зашчыпіць. Пельмені трэба жарыць у фрытурэ да залатога колеру. Падаваць страву лепш за ўсё са смятанай.