Пельмені з бульёнам унутры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рассказваю, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокім місцы змяшайце ваду, масла, яйка і соль.
- 3
Крок 3
Дадавайце мукі часткамі.
- 4
Крок 4
Замесіце пругкае і эластичнае цеста. Збярыце яго ў шар, накрыйце і пакіньце на 20 хвілін.
- 5
Крок 5
У глыбокай мисцы змешайце цьвілёнае мяса, цёрты на вялікай цёрцы лук, соль і спецыі паводле смаку.
- 6
Крок 6
Дадайце цёртае на вялікай цёрцы масла і 30-50 мл ледзяной вады.
- 7
Крок 7
Добра ўсё змяшайце.
- 8
Крок 8
Ад цеста адцягніце кавалак, скатайце яго ў колбаску, нарэжце на кавалачкі і абваляйце з абодвух бакоў у мукі.
- 9
Крок 9
Потым скочыце кожны кавалак у крушок і пакладзіце начынку ў цэнтр. Залепіце краі любым зручным спосабам.
- 10
Крок 10
Пельмені можна замарозіць, а можна адразу зварыць у пасоланай вадзе.
- 11
Крок 11
Гатовыя пельмені падавайце са смятанай ці любым іншым соусам паводле смаку.