Пельмені па-царску
Апісанне
Такое страва будзе ўместнай не толькі ў будні, але і на святочным стале. Усе захацяць паспрабаваць царскія пельмені, галоўнае — падавайце іх са смятанай, марынаванымі агуркамі, іншымі соусамі. Вы можаце выкарыстоўваць любыя віды пельменяў або нават варэнікі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Самі зрабіце варэнікі ўдома або купіце замарожаныя з любой начынкай.
- 2
Крок 2
Закіпяціце ваду і апусціце ў яе пельмені. Варыце прыкладна 12-15 хвілін да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Шампінйоны нарэжце кубікамі, ломцікамі і падсмажце на раслінным алеі ў сковородзе. Калі замест зялёнага луку вы будзеце выкарыстоўваць цыбулю рэпчатую, то яе таксама падсмажце разам з грыбамі.
- 4
Крок 4
Да таго часу, як жараныя шампіньёны будуць гатовыя, пельмені ўжо будуць гатовыя. Не пакідайце іх у бульёне, інакш яны разбухнуць.
- 5
Крок 5
Выкладзіце гарачыя пельмені ў гаршчочкі любога памеру — арыентуйцеся на памеры парцый.
- 6
Крок 6
Выкладзіце на пельмені сметану любой жырнасці. Памеляйце прамытыя цібрынкі зялёнага луку і пасыпце сметану. Пасаліце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце на слой сметаны падсмажаныя грыбы. Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Паколькі пельмені ў гаршочках гарачыя, то і самі гаршочкі будуць гарачымі, і не лопнуць ад перападу тэмператур, а страва паспее хутчэй.
- 8
Крок 8
Натрыце цвёрды сыр любога сорту на цёрцы з дробнымі вочкамі. Пасыпце цёртым сырам грыбны пласт. Пры жаданні — паўтарыце пласты.
- 9
Крок 9
Накрыйце гаршчыкі крышкамі ці фальгай, пастаўце ў духоўку на 15 хвілін. Асцярожна дастаньце пасля запякання, каб не апячыцца.
- 10
Крок 10
Падавайце пельмені па-царsku гарачымі, з пылу, з жару!