Пельмені
Апісанне
Залейце грыбы в невялікай мисцы вадой. Раскатайце цеста і нарэжце абгорткі для пельменяў. Прыгатуйце свіны фарш. Пакрошце зялёны лук, грыбы і каштаны. Змяшайце ў вялікай мисцы зялёны лук, вадзяны арэх, сухія грыбы, соль, цукар, перац, соевы саус і свіны фарш. Гэта будзе начынка для нашых пельменяў. Пакладзіце па 1 чайнай лыжцы начынкі на кожную абгортку з цеста. Злепіце пельмені ў форме паўмесца. Напоўніце вялікую каструлю вадой на 3/4 і давядзіце да кіпення. Кіньце пельмені ў кіпячую ваду і варыце каля 5 хвілін (яны павінны ўсплыць). Пераложыце пельмені ў миску з халоднай вадой. Потым зліце ваду. Наліце невялікую колькасць алею на скавародку і ўключыце сярэдні агонь. Смажце пельмені да лёгкага залатога колеру з абодвух бакоў. Каб прыгатаваць соус: змяшайце 1 чайнай лыжкі вінаграднага вадароду, 2 чайныя лыжкі соевага соусу і 1/2 чайнай лыжкі цукру ў мисцы. Вуаля! Цяпер можна насалоджвацца гэтым выдатным стравам.