Пельмені для дыябетыкаў
Апісанне
Нягледзячы на незвычны вонкавы выгляд стравы, на смак варэнікі з жытняй мукі з дадаткам аўсянай атрымліваюцца адрозныя. Каб варэнікі лёгка лепіліся, змазвайце рукі і цеста раслінным алеем. Яно хутка падсыхае на паветры, таму трымайце яго пад мокрай салфеткай. Бярыце рэцэпт на ўвагу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У шклянцы збіце яйка з вадой, соллю і раслінным алеем.
- 3
Крок 3
Пасыпце абодва віды мукі.
- 4
Крок 4
Пачніце замешваць цеста з дапамогай вілкі. Калі цеста пачне збірацца ў галоўкі, месіце рукамі. Перад гэтым аброткаўце іх раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Як толькі цеста збярэцца ў цэлае, слаба змажце яго раслінным алеем. Накрыйце вільготнай тканевай салфеткай і пакіньце на стале на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста адпачываецца, прыгатуйце начынне. Прапусціце праз мясарубку са сярэдняй рэшаткай курыную грудку, цыбулю, капусту і петрушку. Змяшайце. Дадайце соль, перац па смаку.
- 7
Крок 7
Пасля заканчэння часу цеста падзяліце на 2 часткі. Адну частку накрыйце вільготнай салфеткай. Другую змажце раслінным алеем, скатайце ў валік. Валік нарэжце на шматлікі памерам 2-3 см. Раскатайце шматлікі цеста ў тонкія лепешкі. Яны павінны быць роўнамерна тонкімі, інакш падчас ляплення пельменяў будуць ламацца.
- 8
Крок 8
На разцягнутыя тонкія лепешкі пакладзіце па сталовай лыжцы начыння. Сфармуйце пельмені. Повторыце тое ж самае з астатнім цестам.
- 9
Крок 9
Падрыхтаваныя пельмені выкладзіце ў чашу для паварэння на пару, якую папярэдне змажце раслінным алеем. Пастаўце чашу ў разагрэтую параварку на 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Праз указаны час пельмені будуць гатовыя.
- 11
Крок 11
Падавайце і падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Можна падаўаць.