Пельмені без мукі
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Лепш за ўсё прыгатаваць фарш самому, каб быць упэўненым у якасці інгрэдыентаў. А ў якасці прыправ лепш выкарыстоўваць сухія травы, такія як кроп, пятушка, ружмалін. Такі натуральны набор добра ўплывае на абмен рэчываў. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Патрэбную колькасць абоцінаў насыпце ў блендэр і памеліце да стану мукі.
- 2
Крок 2
Да здробленых абалонак дадайце сухое малако, крохмаль і залейце кіпятком. Потым дадайце жаўток і замесіце цеста. Калі маса недастаткова эластычная, можна дадаць крыху крохмалю. Гатовае цеста накрыйце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Для начынкі змешайце фарш з дробна нарэзаным цыбуляй. Пасаліце.
- 4
Крок 4
Частку тэста раскатайце танка і накрыйце пельменніцу. Выкладзіце начынку.
- 5
Крок 5
Накрыйце другім пластам цеста і пракаціце катком.
- 6
Крок 6
Гатовыя пельмені можна адразу варыць у кіпяцё, або замарозіць наперад.
- 7
Крок 7
Можна падаваць.