Пелінгас у таматным соусе ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Дужа проста і адносна хутка прыгатаваць пяленгаса ў памідорным соусе ў духоўцы. Рыба атрымліваецца нейкай і сачнай. Кісласалодкі соус надае гэтай рыбе чудоўны прыгожы смак. У халодным выглядзе нагадвае кансервы ў памідорным соусе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання пяленгаса ў таматным соусе.
- 2
Крок 2
Рыбу ачысціце, выпатрошыце, выдаліце цёмную плёнку ў брушку. Абрэжце галаву і плавнікі. Прамыйце ўнутры і звонку.
- 3
Крок 3
Парэжце пеленгас на парцыяныя шматочкі.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце соус, у якім будзеце запякаць рыбу. Маркову і цыбулю ачысьціце, памойце. Цыбулю нарэжце, а маркову натрыце на цёрцы. Выкладзіце ў скавародку. Налейце падсонечную алей. Лёгка падсмажце пасолку.
- 5
Крок 5
Дадайце таматную пасту, соль, цукор, молоты чорны перац.
- 6
Крок 6
Наліце 250-300 мл вады. Змяшайце соус і паварыце 10-12 хвілін.
- 7
Крок 7
Пеленгас пакладзіце ў форма для запякання.
- 8
Крок 8
Залейце рыбу прыгатаваным таматным соусам.
- 9
Крок 9
Запякайце рыбу ў духоўцы пры тэмпературы 185 градусаў 25-30 хвілін.
- 10
Крок 10
Пеленгас у талятавым соусе ў духоўцы гатовы. Падавайце з любым гарнірам.