Пагода
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Па сутнасці, пегода — самыя звычайныя дрожджавыя пірагі. Выдзяляе іх толькі спосаб прыгатавання. Тут варта звярнуць увагу на начынку. Важна не перагатаць мяса, каб яно было сакавітым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце звычайнае дрожджовае цеста. Растварыце ў цёплай вадзе дрожджы, соль, цукар, дадайце муку, раслінны алей. Замясіце, накрыйце ручніком і пакіньце на 1 гадзіну ў цёплым месцы.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце начынку. Для гэтага мяса і капусту нарэжце саломкай, лук паўкругамі.
- 4
Крок 4
Разагрэйце масла і абсмажце капусту з даданнем солі. Сачыце, каб яна не падгарэла. Як толькі капуста стане лёгка мяккай, здымайце з агню.
- 5
Крок 5
Разагрэйце астатнюю алей і выкладзіце мяса, хутка абсмажвайце на моцным агні да румянай скарыначкі, пасля дадайце цыбулю, паменшыце агонь і давядзіце да гатоўнасці. Пасаліце.
- 6
Крок 6
Дадайце да мяса капусту, перамяшайце. Далей дадайце здрабнены часнок, накрыйце крышкай, выключыце агонь, трымайце крыху пад крышкай. Начынку давядзіце да патрэбнага смаку, калі неабходна, дадайце соль, перац. Поўнасцю астудзіце.
- 7
Крок 7
Калі ўсё будзе гатова, сфармуйце піражкі. Для гэтага цеста падзяліце на часткі. Вага адной заготовкі павінна быць у межах 68-72 грам.
- 8
Крок 8
Надайце заготовцы форму бліна, дыяметрам 5-6 см. Выкладзіце начынку. На адзін піражок — 2 ст. лыжкі начынкі.
- 9
Крок 9
Сфармiце круглы піражок.
- 10
Крок 10
Падрыхтуйце пароварку. Дно чашы змажце тонкім слоем расліннага масла і выкладзіце піражкі, каб паміж імі было адлегласць.
- 11
Крок 11
Гатуйце піражкі на пару на працягу 45-50 хвілін.
- 12
Крок 12
Гатовыя піражкі выняйце з дапамогай лапкі, якую змочыце ў халоднай вадзе.
- 13
Крок 13
Пірожкі падавайце гарачымі, з агароднінным салатам.