Запечаны бульб з соусам са шпротамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Прыгатаваць заленены бульбок з сайлодкавым соусам не складзе цяжкасці нават мужчыне, вельмі далёкаму ад кухні. Усё гатуецца па стандартнай працэдуры: бульбок заленены ў шкўры ў духоўцы, сайлёдка ачышчана ад унутранасцей, скуры і костак. А далей крыху інакш, чым звычайна: гатуецца сайлодкавы соус з філе сайлёдкі, карнішонаў і смятаны. І тут асабліва не трэба марачыцца, бо ўсё проста дробіцца і змяшаецца. Далей глядзіце мой рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Бульбу бяз пашкоджанняў і гнілі трымацельна вымыйце шчоткай. Філе сельдзі можаце купіць гатовае, а можаце самі разабраць салёную сельдзь.
- 2
Крок 2
Кожную бульбу запячыце ў фальзе, выкладзіце на пратэй і пячыце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 30-40 хвілін. Яна павінна быць не проста гатовай, а нават крыху рассыпчастай. Вядома, усё залежыць ад сарту: бульба з высокім змесцам трачы ўсё роўна застанецца шчыльнай.
- 3
Крок 3
Пакуль цвяценьне бульба, прыгатуйце соус. Дробна нарэжце філе сельдзі, таксама дробна парубайце карнішоны і лук.
- 4
Крок 4
Дадайце смятану і добра змяшайце. Я не дадавала соль, бо сельдзь і так салёная, але вы глядзіце па сваім густу.
- 5
Крок 5
Гатовы бульбяны здыміце з фальгі, крыху ахалодзьце.
- 6
Крок 6
На кожнай бульбе зрабіце неглыбокі крыжападобны разрэз і разгарніце краю. У атрыманыя невялікія кішэні пакладзіце па 1 ст. л. салёдкавага соусу.
- 7
Крок 7
Вось і ўсё! Запечаны бульбок з соусам з сайлёдкі гатовы! Яго можна есці прама з шкуркай — гэта вельмі смачна!