Запечаны бульбачны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У гэты раз вырашыў прыгатаваць не зусім звычайны варыянт гэтага знакамітага і каханага стравы. Бульба ў такім выкананні можа быць падана не толькі да ціхага сямейнага вячэру, але і выстаўлена на святочны стол. Можна зрабіць некалькі соусаў, напрыклад, сырны, смятановы ці памідорны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Картопля ў мяне з тонкай скуркай, бо для прыгатавання я яе не чысцю, а гатую цалкам. Добра мю каранёвыя агародніны (можна з шчоткай). Вострым вострым начом раблю глыбокія разрэзы на адлегласці каля 1 сантыметра адзін ад аднаго, але не дарэзаю да канца.
- 2
Крок 2
2. Масла папярэдне паклаў у марозільную камеру, потым нарэзаў яго невялікімі пластынкамі. Устаўляю кожную пластынку паміж разрэзаў. Сыр (100 грам) нарэзаў такімі ж пластынкамі, як і масла, устаўляю сыр да масла. Протыр напаўніў раслінным алеем і выкладзіну картоплю. Заліваю кожны таўстымі вершкамі і пасыпаю соллю, сумесшчу перцаў.
- 3
Крок 3
3. Астатнія 50 грама сыру цёртых на дробнай цёрцы. Адпраўляю бульбу ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 40-50 хвілін, потым дастаю паднос і пасыпаю кожную бульбу пасыпаным сырам. Запякаю яшчэ пяцнаццаць хвілін.
- 4
Крок 4
4. Падаю страву абавязкова гарачай, прама з духоўкі. Можна падаць з соусам ці дробна парубанай зелянінёй.