Печаны торт у духоўцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Кансістэнцыя атрымліваецца мяккей, торт – сачней. Акрамя таго, захоўваецца максімальная колькасць карысных рэчываў. Прыемлівайце блізкіх дыятычным закусачным торцікам з курочай печанкі. А каб яго зрабіць, прачытайце рэцэпт, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжаны кубікамі мяккі сметанковы трыесцік збіць з сольлю і перцам з дапамогай міксэра.
- 2
Крок 2
У аднародную масляную сумесь дадайце курынае яйка, пасля чаго зноў усё добра збіце.
- 3
Крок 3
У бітую масу паступова дадавайце прасеяную мукі, змяшайце і дадайце пару лыжак лёдзяной вады. Замесіце цеста. Гатовае цеста завярніце ў харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на 30-40 хвілін. Пасля гэтага раскачайце цеста ў круг таўшчынёй каля 5 міліметраў.
- 4
Крок 4
Пласт тэста апусціце ў форму для выпечкі і лёгка ўтармбуйце. Форму з тэстам пакладзіце ў марозільнік на 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
Памесціце форма з цестам у духоўку пры тэмпературы 170 градусаў на 20 хвілін, затым дастаньце, роўнамерна змажце яйком і зноў пастаўце ў духоўку на 5 хвілін.
- 6
Крок 6
У невялікую каструльку пакладзіце ізюм, дадайце крыху фільтраванай вады і раму. Давядзіце да кіпення і ахалодзьце да пакаёвай тэмпературы.
- 7
Крок 7
Гатовы ізюм роўнамерна размеркаваць па цесту.
- 8
Крок 8
З праўмёвай печані зняміце плёнку і жылкі. Лук пачысьціце і нарэжце. Памеляйце печань з луком і часнокам у блендэры да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Дадайце ў атрыманую масу пашчыраную петрушку, сметану, яйка, соль і перац. Яшчэ раз турботна збіце-памельце ў блендэры.
- 10
Крок 10
Дадайце ў атрыманую масу нарэзаную петрушку, вершкі, яйка, соль і перац. Яшчэ раз турботна збіце ў блендэры.
- 11
Крок 11
Залейце печанковую сумесь у каркас з цеста. Пячыце печанковы торт у духоўцы 30-35 хвілін. Тэмпература — тая ж, 170 градусаў.
- 12
Крок 12
Астудзіце торт — і падавайце яго па парцыях.