Печаночны торт з блінамі
Апісанне
Закуска гатавіцца хутка і проста. Печаначны торт з блінамі падавайце халодным як самастойную страву ці закуску. Дэкарыраваць яго можна па вашым жаданні не толькі зелянінню, але і, напрыклад, любой іншай зелянінню, якая вам падабаецца, кансерваваным гарошкам, кветкамі з варанай морквы ці бурака і многім іншым. Такі торт упрыгожыць любое застолле.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце цыбулю, памыйце і нарэжце яе дробнымі кубікамі. Обсмажце яе на разагаданым раслінным алею да празрыстасці.
- 2
Крок 2
2. Моркву ачысціце і нацерце на дробнай терцы. Дадайце ў сковараду з цыбуляй і працягвайце абсмажваць усё разам яшчэ 10 хвілін. Гатовую зажарку перакладзіце ў міску і пакіньце для астывання.
- 3
Крок 3
3. Ялавічную печань памыйце, ачысціце ад жылак і нарэжце на невялікія кусачкі. Перамеліце ў мясасеце або змяліце ў блендэры.
- 4
Крок 4
4. Да ператрутай печані дадайце 3 яйкі і малако, перамешайце да аднастайнасці. Затым пасыпце соль, перац па смаку і прасеяную муку. Добра ўсё вымясіце або збіце блендэрам, каб не было камечкаў.
- 5
Крок 5
5. З атрыманага печаночнага фаршу на разагрэтай алеі абсмажвайце бліны. Абсмажвайце іх з абодвух бакоў, уважліва перавярчайчы лапаткай, каб не разарваць. Бліны з печані гатуюцца досыць хутка, таму сачыце, каб яны не падгарэлі.
- 6
Крок 6
6. Для фармавання торта адзін з бліноў намажце майонезам, раўнамерна разытрыце зверху тонкі пласт абсмажанай цыбулі з морквай, накрыйце наступным блінам. Працягвайце так, пакуль не намажэце і не выкладзеце ўсе печанковыя бліны. Верх і бакі торта намажце майонезам, пасыпце дробна нарубленым кропам і пятрушкай. Печанковы торт з блінамі гатовы!