Пячонковы торт
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Печонкавы торт гатуецца вельмі лёгка і проста. Печонку я часцей за ўсё бяру ялавічную, яна больш няжная і не горчыць, але смачным атрымліваецца страва і са свінай печонкай. Запэўніваю, печонкавы торт не будзе такім смачным без праслойкі з цыбулява-морквавай пасіраўкі, яна проста цудоўна дапаўняе смак стравы і робіць яго яшчэ больш насычанным. А які воддар! Я гатую печонкавы торт на кожнае свята, гэта вельмі зручна – з вечара пажарыла ўсе бліны, а раніцай прыгатавала пасіраўку і перамасткіла торт. Да таго ж, калі вы прытрымліваецеся правільнага харчавання, смела можаце замяняць майанез на смятану – вельмі смачна. Упэўнена, вам абавязкова спадабаецца мой рэцэпт,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Печань прапусціце праз нож мясарубкі або здрабніце ў блендары.
- 3
Крок 3
3. Дадайце яйкі, муку, соль, крыху перца. Добра ўсё перамешайце.
- 4
Крок 4
4. У апошнюю чаргу ўлейце малако, добра збіце міксерам або ручным вінцом.
- 5
Крок 5
5. Разагрэйце сковараду з невялікай колькасцю алею. Для выпякання бліноў для печаночнага торта я карыстаюся блінніцай. Палоўнікам налейце невялікую колькасць цесту, выпякайце блін з абодвух бакоў па пару хвілін. Калі цеста дрэнна разліваецца па сковарадзе, дадайце крыхту малака; калі ж, наадварот, цеста занадта вадкае і блін распадаецца пры перавярчэнні, дадайце мукі.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя печанковыя бліны астудзьце.
- 7
Крок 7
7. Пасіруйце на сардэчнікавым алеі дробна нацёртую моркву і здробнены цыбулю.
- 8
Крок 8
8. На плоскую тарэлю пакладзіце першы блін, намажце яго майанезам або смятанай, выложыце трохі абсмаржанай цыбулі і морквы, накрыйце другім блінам і паўтарыце працэдуру.
- 9
Крок 9
9. Такім чынам намажыце ўвесь торт.
- 10
Крок 10
10. Зверху ўпісіце дробна нарубленай зелянінай. Пакіньце пірог на 1 гадзіну, каб ён прапітаўся.