Пячонкавы рулет з морквой і цыбуляй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У гэтым рэцэпце падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем, як заўсёды, са стандартнай працэдуры: печанку прамываем і ачышчаем ад плёнкі. Цяпер разразаем яе на невялікія кавалачкі, пасаліваем і крыху падсмажваем на сметанковым масле.
- 2
Крок 2
Пасля гэтага падсмажаную печанку трэба патушыць разам з вадой і натартай на цёрцы морквой. Вады дадаваць шмат не варта. Калі вада выкіпіць, дадаем малако, потым — смятану, усё перчым па смаку. Працягваем тушыць печанку да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Ачышчаем цыбулю, нарэжам яе на кавалачкі і закідаем у мясарубку разам з гатовай печанкай. Прапускаем, у атрыманы фарш дадаем зеляніну, астатак масла з патэльні і крыху сметанковага масла. Усё добра змяшаем, пакуль не атрымаецца аднастайная маса.
- 4
Крок 4
Цяпер фарміруем наш рулет. Для гэтага выкладваем атрыманы печанковы фарш на пшыст. Слой фаршу павінен мець таўшчыню каля 0,5-1 см. Зверху печанковага слоя рабім слой сметанковага масла таўшчынёй 0,5 см. Акуратна звітваем атрыманы рулет і ставім яго ў халадзільнік на 5-6 гадзін.