Пячонкавы рулет
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Халодная і насыцістая закуска — цюлька з печанкі цудоўна глядзіцца на любым стале. Ніжэй я раскажу. Гатовую страву можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для рулета. Свіную цыбуру трэба тлільна вымыць і, па магчанасці, — палічыць, калі ёсць час. Зняць з яе плёнку, выдаліць правады. Агародніну вымыць і ачысціць.
- 2
Крок 2
У кіпячую салёную ваду пакладзіце печанку, зварыце яе да гатоўнасці. Свіная печанка варыцца 40-45 хвілін. Курыная ці індзюшачая — хутчэй.
- 3
Крок 3
Лук і морква нарэжце не надта вялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
Пасмажце на расліннай алеі агародніны. Пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
Гатовую печанку нарэжце кавалачкамі, складзіце ў чашу блендэра, дадайце пажараныя павідлакі. Памельце.
- 6
Крок 6
У гарачы тлушчаны фарш дадайце кавалачкі сметанковага масла. Зноў змяшайце сумесь ў блендэры.
- 7
Крок 7
Печаны паштэт для рулета гатовы.
- 8
Крок 8
Узяме прамавугольнік фальгі. Змашчыце яе раслінным алеем, роўным слоем пакладзіце паштэт з печанкі.
- 9
Крок 9
Зверху размеркаваць цёртую плавленую сыру. Толькі адступіце ад бліжняга краю на 1-2 см, а ад дальнага — на 2-3 см.
- 10
Крок 10
Вельмі павольна і асцярожна звярніце рулет з дапамогай фальгі, адгінаючы край на сябе. Шчыльна завярніце рулет і пастаўце яго ў халадзільнік на 2-3 гадзіны, каб астыў.
- 11
Крок 11
Праз два-тры гадзіны здыміце фольгу, прыгожа абрыжце краі і ўпрыгожце рулет па смаку. Я проста паліла майонэзам, ўпрыгожыла кальцамі алявак і пасыпала зелянінёй.