Печанковы паштэт у духоўцы
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. За што я люблю печнавыя паштэты (апарт ад іх смакавых якасцяў і неверагодна нежнай тэкстуры, вядома), так гэта за іх універсальнасць. Гэта выдатная страва і на кожны дзень, і да святочнага стала (мае госці гэты паштэт есця за абедве шчокі, так жа ахвотна, як і мая сям’я). Увогуле, проста раілю паспрабаваць! Фішка тут — спалучэнне філе і печані, бо звычайна бяруць толькі апошнюю. Увогуле, раілю рэцэпт. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаную печань змяліце ў блендары да стану кашы разам з яйкамі і вяршкамі. Філе індычкі двойчы прапусціце праз мясаробку з цыбулай і часнокам. Злучыце печань з фаршом да аднароднай масы. Не забудзьце пра спецыі.
- 2
Крок 2
Формачкі для запякання намашчыце раслінным алеем. На дно пакладзіце лаўровы лісток і крыху перацу, пераліце ў іх масу. Шчыльна загорніце верх фальгой.
- 3
Крок 3
Змясціце форміночкі ў вялікую і глыбокую ёмістасць, якая падыходзіць для духоўкі. Залейце іх вадой так, каб яна даходзіла хаця б да паловы. Духоўку разагрэйце да 190 градусаў, запякайце паштэт 1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
Выключыце духоўку і пакіньце паштэт у ёй да поўнага астылення, затым убярыце астылую закуску ў халадзільнік на ноч.