Печоначны паштэт класічны
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Калі хочаце паспрабаваць смачны печанковы паштэт, тады зазірніце сюды. Я з задавальненнем раскажу. Падавайце з зелянінай і соўсам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце гародніну і печань. Каб печань не горчыла, яе трэба замачыць у вадзе ці малаку на 20 хвілін. Таксама добра яе агледзьце: калі на паверхні ёсць жаўта-зялёнаватыя плямы, гэта азначае, што разлілася жоўць, такія часткі лепш выдаліць. Гародніну ачысціце ад скуркі, памыйце. Сланаковае масло дастаньце з халадзільніка, пакладзіце пры пакоінай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Печань адкіньце на сіта, каб знікла лішняя вільгаць. Разагрэйце расліннае алей і абсмажыце печань да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Лук і моркву нарэжце на невялікія кавалачкі, абсмажце на іншай сковародзе на раслінным алеі да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Змяшайце печань з гародзінай, пасаліце, папярчыце і дадайце пару шчопак мускатнага арэха. Пракруціце праз мясасечку два-тры разы печань з гародзінай, пакуль паштэт не стане аднародным.
- 5
Крок 5
Дадайце мяккае сливочнае масла ў цёплы паштэт. Перамешайце добра, каб масла цалком растварылася.
- 6
Крок 6
Гатовы паштэт раскладзіце па баночках, накрыйце вечкамі і адпраўце ў халадзільнік на 2 гадзіны. Печанковы паштэт класічны гатовы! Смачна!