Пячонкавы паштэт з куранай печані
Апісанне
Такі пячонавы паштэт з куранай печані мне асабіста вельмі падабаецца, бо ён проста тае ва рту! Не дарма кураная печань лічыцца дэлікатэсам — нежней за нежнае з яе выходзяць стравы! Каб паштэт атрымаўся асабліва дэлікатным, соліць трэба ў самым канцы, а абсмажваць — на вельмі моцным агні і зусім крыху, каб яна не загрубнела і не пачала горчыць. Калі ўсё зробіце правільна, атрымаеце неверагодна нежны і смачны паштэт. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ваду наліваем у каструлю і даводзім да кіпення. Саліць не трэба. Калі закіпіць, змесцім у кіпяток печань і на сярэднім агні зноў даводзім да кіпення.
- 2
Крок 2
2. Цыбуля і моркву абсмажым на расьлінным алеі, і сюды ж дададзім абвараную печань. Абсмажым усё разам на вялікім агні кароткі час, каб не перасмажыць печань. Зноў ж, пакуль не салім.
- 3
Крок 3
3. А вось цяпер яшчэ гарачую сумесь змясцім у блендар, салім і дадаем спецыі па смаку, пераціраем у аднароднае пюрэ.
- 4
Крок 4
4. Уласне, засталося пачакаць, пакуль паштэт астыне, і можна яго падаваць!