Печанкавы паштэт з ялавічнай печані ў мультывары
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Я, як і многія дзеці, печачку ў дзяцінстве не асабліва ўспрымаў. І маме трэба было ўхітрыцца і прыдумваць, як жа мяне накорміць карысным прадуктам. Вось яна гатавала паштэт з печачкі — вельмі смачны, нежны, духмяны. Раніцай намазвалі на хлеб — і да чаю. Гэта непераўбожна. Канешне, я рэцэпт запісаў і цяпер гатую сам смачны і карысны паштэт, але, крыху падкарэктаваўшы, гатую яго цяпер у мультыварцы. Дзялюся і з вамі простым рэцэптам прыгатавання печаночнага паштэта з ялавічай печані ў мультыварцы. Паверце, прыгатаваўшы гэты паштэт, вы зможаце накорміць сваіх нашчадкаў карыснай печанкай за два счэты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гавядзіную печань добра прамываем вадой, ачышчаем ад плёнкі і жоўцевых праводаў і нарэзаем кавалачкамі. Можна вымачыць печань у малаку, каб яна стала больш мяккай і пазбавілася ад спецыфічнага паху.
- 2
Крок 2
У чашу мультываркі наліваем расліннае алей, уключаем рэжым «Смажэнне».
- 3
Крок 3
Калі масла ўжо крыху прагрэлася, кладзем туды кавалачкі печані. Зачыняем крышку і хай крыху прасмажыцца каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Далей пераворачваем печонку, дадаем гваздзіку, лаўровы ліст і чорны молоты перац.
- 5
Крок 5
Калі печаніка цалкам абсмаліцца, тады ўжо можна пасаліць яе. І дададзім буйныя кавалачкі рэпчатага цыбулі.
- 6
Крок 6
Потым — пласт ачышчанай і нарэзанай кружачкамі морквы.
- 7
Крок 7
Далей зачыняем вечку мультиваркі, уключаем рэжым «Тушэнне» і тушым змесціва 15–20 хвілін. Пасля гэтага часу мультиварку адключаем, але печань з агародзінай пакідаем яшчэ на 15–20 хвілін з зачынёнай вечкай.
- 8
Крок 8
Далей дастаём ужо крыхку астыўшую пячонку, вымаем гвоздыку і лаўровы ліст і прапускаем праз мясарубку разы два (хоць можна і блендарам добра прайсці). У трэці раз прапускаю з кавалачкамі слівачнага масла.