Пячонкавыя кацлеты з рысам
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Пячонкавыя кацлеты заўсёды змагуць урэзаць ваша меню. Субпрадукты не варта зганяць: правільна прыгатаваныя яны не толькі вельмі смачныя, але і карысныя. Для прыгатавання пячонкавых кацлетаў з рысам я звычайна бяру каровую пячонку. Рыс напярэдадні зварыце, лепш браць круглы, ён выдатна "злучаецца" з фаршам. Крохмаль таксама вельмі важны — ён дапамагае звязаць усю кансістэнцыю, кацлеты лепш жарыцца. Рэцэпт: 1. Пячонку прамываем, выдаляем усе лішнія плёначкі ці крывяныя цягліцы. Рэжам, а затым перамалюем у блендэры. 2. Лук чыстым і рэжам дробна. 3. Дадаем у пячонку яйка, лук, крохмаль, а таксама соль і перац. Добра перамешваем. 4. Рыс змяшаем з фаршам. Можна палову рысу перамолоць разам з фаршам на пачатку. 5. Фармуем нашы кацлеты. Абсмажваем іх у невялікай колькасці расліннага алею з абодвух бакоў. Гатова! Даем кацлетам астыць перад падачай. Упрыгожце іх зелянінёй. Падавайце гарачымі.