Печоначнае суфле з шампиньонамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гасці па заслугах ацэняць гэтае найсмачнейшае суфле! Але калі Вы вырашыце пабалаваць сваіх блізкіх, закуска выдатна ўпішацца ў любы час дня — на сняданак, абед або вячэру! У сезон лясных грыбаў іх можна выкарыстоўваць у напаўгатовым выглядзе замест шампіньёнаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыбулю і моркву ачысціце, вымыйце. Моркву натрыце на буйной цёрцы, цыбулю нашчупайце. Абжарыце цыбулю ў раслінным алеі да празрыстасці. Дадайце моркву і абжарыце да мяккасці.
- 3
Крок 3
Куриную печень змalyце ў пюрэ з дапамогай блендера.
- 4
Крок 4
Таксама змяліце жараныя гародніны і дадайце іх да печані. Перамешайце.
- 5
Крок 5
Дадайце астatнія інгрэдыенты: яйка, смятану і муку. Перамешайце да аднарodнасці. Пасоліце і папярыце па смаце.
- 6
Крок 6
Раскладзеце печанавую масу па формах для кексаў, загадзя змазаных раслінным алеем. У кожную формульку «утопіце» чысты шампіньён. Запякайце суфле 25–30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 7
Крок 7
Нашае печаночнае суфле гатова. Можна падаваць з зелянінай, гароднінай або як самастойную страву!
- 8
Крок 8
Закуска гатова. Падавайце на стол.