Печанёвакі з манкай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання можна ўзяць любую пячонку, але лепш свіную ці куріную. Манная крупа дапамагае захоўваць форму і падкрэслівае смак пячонкі. Пячонкі атрымліваюцца смачнымі, няжнымі. Да іх можна падаваць агародніны, салаты, зеляніну і любыя гарніры з каш, бульбы. Можна прыгатаваць соус на аснове смятаны, часныку і зеляніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць печаночнікі з манкай, памыйце печанку. Ачысьціце ад плёнак. Нарэжце сярэднімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. Цыбулю ачысціце ад шкіркі. Парэжце цыбулю невялікімі долькамі. Прапусціце праз мясарубку печанку і цыбулю. Можна выкарыстоўваць блендэр. Тады лепш перабіваць пачаргова: спачатку печанку, потым — цыбулю. Змяшайце ў адной місцы.
- 3
Крок 3
3. Дадайце да фаршу сырую яйка. Засыпце манную крупу. Пасаліце і паперчыце па смаку. Перамяшайце. Пакуйце на 15-20 хвілін пры камнатнай тэмпературы, каб манка напухла.
- 4
Крок 4
4. Атрыманая сумесь павінна нагадваць цеста для таўстых аладак. Разагрейце патэльню. Лыжкай выкладзіце цеста ў разагрэтае расліннае алей. Смажце з абодвух бакоў да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Пасля прыгатавання выкладзіце печаначнікі на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад лішняга жыру. Потым пераложыце на тарэлку. Падавайце цёплымі.