Дамашняя цытварная кабаса
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Печанка — досць спецыфічны прадукт, які мае выразны запах і смак, таму не ўсе яе любяць, асабліва дзеці. Дзякуючы гэтаму рэцэпту вы зможаце пакарміць усю сваю сям'ю, а таксама для яе прыгатавання не трэба вялікая колькасць інгрэдыентаў. Кішкі лёгка можна купіць у супермаркеце, яны ўжо ачышчаныя і пасаленыя, таму ўсё, што трэба — гэта замочыць іх у вадзе і нафаршаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё адкрываем пакаванне з кішкамі, адразаем патрэбную колькасць і замочваем у халоднай вадзе на 15-20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Печанку акуратна прамываем, скідаем на друшляк, каб злішняя вадкасць стекла, нарэзаем на кавалачкі, а затым дробім да атрымання аднастайную сумесі. Дадаем дробна нарэзанае сала, яйкі.
- 3
Крок 3
3. Заліваем малако, засыпаем манку, салім і перчым, дадаем часнык. Цыбулю чыстым, нарэзаўаем і падсмажваем на патэльні, дадаем яе да печанкі, усё турботна змяшваем.
- 4
Крок 4
4. З дапамогай спецыяльнай насадкі ці звычайнай лейкі напаўняем кішку печанковай масай, а затым перавязваем харчовымі ніткамі. Выкладваем калбасу на паддон, змазваем падсонечнай алей і ставім у духавы шаф на 35-45 хвілін пры тэмпературы 180-190 градусаў.