Печанкавая каўбаса
Апісанне
Подойдze i da prazdnika, i na kazhdyj den'. Pered vami potryasayushchiy sposob, Podavayte s zelen'yu i sousom.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У працесе прыгатаўлення вам спатрэбіцца булён. Каб зварыць добры і наварысты, выкарыстоўвайце мяса на костках (можна проста косткі) і гародніну.
- 2
Крок 2
2. Пячонку вымыйце, ачысціце пры неабходнасці і апусціце ў кіпяцчую ваду на пару хвілін. Дастаньце і астудзіце крыху.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтуйце астатнія інгрэдыенты: ачысціце цыбулю, нарэжце сярэднімі кавалкамі мяса, печань і прыблізна палову сала. Дадайце яйку.
- 4
Крок 4
4. Прапусціце ўсё праз мясаробку або змяліце ў блендары да аднароднасці. Пасаліце, папярыце па смаку, пры жаданні дадайце сушаныя травіны. Усыплеце манную крупу. Другую палову сала змяліце кубікамі і дадайце ў фарш.
- 5
Крок 5
5. Далей самы адказальны працэс — фаршам трэба напоўніць кішачкі. Вельмі зручна рабіць гэта з дапамогай спецыяльнай насадкі на мясаробку.
- 6
Крок 6
6. Печоначная каўбасі даволь далікатная, таму яе трэба варыць не ў кіпячой, а проста ў гарячай водзе. Прыкладны час — 40-45 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Гатовую каўбасачку астудзіце і падавайце да стала з соусам, свежым хлебом і гароднінай на свой густ.