Печанка з падлівкай
Апісанне
Хачу прапанаваць вам досыць класічны рэцэпт пячонкі зь падліўкай са сьметаны і смажанага луку. Неверагодна сачнасная, проста таньне ў роце, такая пячонка спадабаецца нават дзецям. Акрамя традыцыйных солі і перцу, вы можаце выкарыстоўваць самыя разнастайныя прыправы, а таксама свежую зеляніну, напрыклад
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё добра прамыйце печанку, пры неабходнасці ачысьціце яе ад плёнак. Падсушыце і пакладзіце ў глыбокую місачку. Залейце малаком і пакіньце на некаторы час. У гэты рэцэпце з дробязёнкай выкарыстоўваецца буйволіная печанка, але вы можаце ўзяць любую.
- 2
Крок 2
2. Тым часам можна ачысціць лук, нарэзаць яго кружочкамі ці паўколамі. Выкласці яго на скавародку з разагрэтай расліннай алеяй і падсмажыць да насічанага залацістага колеру.
- 3
Крок 3
3. Праз 30 хвілін можна дастаць печанку з малака і крыху падсушыць бумажнай рэчыўкай.
- 4
Крок 4
4. Дадайце лічаную шчапотку солі і абваляйце ў мукі.
- 5
Крок 5
5. На асобнай скавародзе (або асцярожна зняць лук і адкласці ўбок) падгрэйце яшчэ крыху расліннага алею і выкладзіце туды печанку.
- 6
Крок 6
6. На сярэднім агні паджарвайце з абодвух бакоў да румянасці.
- 7
Крок 7
7. Потым дадайце раней пасмажаны лук, а таксама соль і перац па смаку.
- 8
Крок 8
8. Змешайце смятану з вадой і выліце гэта на патэльню. Колькасць вады залежыць ад таго, насколькі вадкай вы хочаце зрабіць пячонку з падліўкай у дамашніх умовах.
- 9
Крок 9
9. Згарнуць агонь да мінімуму і патушыць прыкладна 15 хвілін (курэчая печань становіцца мяккай раней).
- 10
Крок 10
10. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання печанкі з падліўкай. Падавайце да стала з любімым гарнірам, ўпрыгожаным зелянінёй.