Цягучае пячэнне
Апісанне
Калі жадаеце зрабіць цягучае печыва «Марыя» больш румяністым, пакіньце яго ў духоўцы на некалькі хвілін даўжэй за звычай. Замест малака можна дадаць ваду, тады атрымаеце цалкам пастнае печыва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У малако дадаем расліннае алей, соду, лімонны сок і крохмаль. Пачынаем замешваць цеста. Калі вы хочаце прыгатаваць пастнае печыва, замест малака дадайце ваду. Цеста замешваецца звычайнай біялкай.
- 2
Крок 2
2. У самым канцы дадаем мукі, замешваем цеста. Па кансыстэнцыі яно павінна быць эластычным.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем пяршын пяргаментнай паперай, раскоціваем на ім тэста (я заўсёды так раблю з такім тэстам, гэта вельмі зручна).
- 4
Крок 4
4. Можна раскачаць асобна і выразаць кругі (з дапамогай шклянкі ці кружкі). Форму і памер пячэння выбірайце самі (нават можна ўзяць фігурныя паражыстыя выразкі і зрабіць з цеста розныя фігуры). Калі выразаеце асобна — проста пераложыце кругі на падлогу.
- 5
Крок 5
5. Кругі патрэбна выкладваць на невялікай адлегласці адзін ад аднаго. Направім у духоўку на 8-10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Такое атрымліваецца цягучае печыва «Марыя» ў дамашніх умовах. Пасля раскочвання цеста трохі сцягваецца, таму абавязкова трэба зрабіць наколы вілкай па сярэдзіне.