Печыва ў шакаладна-мёдавым глазуры
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання пячэння з лімоннай цытрусавай цытруй і чорна-белай глазурай з мёду, цукровай пудры, ванілі і шакаладу. Па гэтым рэцэпце атрымаецца ад 18 да 24 штук вялікага пячэння дыяметрам 10 см. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце пячэнне. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Выкладзіце праграму пергаментнай паперай. У сярэдняй місцы змяшайце муку, разрыхляльнік і соль. У вялікай місцы збіце цытрынавае масла блендэрам. Паступова дадайце цукар, працягваючы збіваць. Дадайце яйкі па адным. Дадайце 1/3 сумесі мукі і змяшайце. Потым дадайце палову малака і змяшайце. Паўтарыце з астатняй мукой і малаком, скончыўшы 1/3 мукі. Змяшайце з дробна цёртай цытрынавай цедрай ці сокам і ванільным эстрактам. Не перамяшчайце занадта доўга.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цеста на падрыхтаваны прагарны ліст, выкарыстоўваючы 1/4 шклянкі на кожнае пячэнне. Пячэнне павінна знаходзіцца на адлегласці 5 см адзін ад аднаго. Выпякайце 15-18 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дайце печыву астыць у працягу 2 хвілін на падлоце, а затым поўнасцю астыць на стойцы перад нанясеннем глазуры.
- 4
Крок 4
4. Каб зрабіць памаўку, растапіце шакалад у місцы. У невялікай кастрылі давядзіце ваду і мёд да кіпення на моцным агні. Зняць з агню і дадайце палову сумесі ў цукар. Збіце да аднастайнасці, дадаючы астатнюю медавую сумесь па 1 чайнай лыжцы за раз. Перамяшайце з ваніллю. Дадавайце медавую сумесь вельмі павольна, каб памаўка не атрымалася надта вадкай. Напоўніце кандытарскі мешак невялікай колькасцю памаўкі.
- 5
Крок 5
5. Намалюйце падзяляльную лінію, якая дзеліць печыва папалам.
- 6
Крок 6
6. Пакрыць глазурай палову кожнага пячэння да падзяляльнуюй лініі.
- 7
Крок 7
7. У астатнюю ванільную глазуру дадаць плаўлены шакалад і перамешаць. Пры неабходнасці дадаваць астатнюю сумесь мёду па 1 чайнай лыжцы, пакуль не дасягнем патрэбнай кансыстэнцыі.
- 8
Крок 8
8. Запоўніць другую палову пячэння шакаладнай глазурай.