Печывае ў мікрахвалевай печы
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Мікраваровая піч не толькі варыць, але і пячэ. Калі ваша духоўка зламалася, а дзеткам хочацца смачнага пячэння да вячэры або на палудні - гэты просты рэцэпт пячэння выручае вас. Спробавана на практыцы. З'ядаецца яшчэ хутчэй, чым пячэцца. Вось некалькі парадаў, якія прыгожацца, калі вы захочаце змяніць гэты рэцэпт прыгатавання пячэння. Калі ў вас няма пад рукой цукровай пудры - растварыце цукор у невялікай колькасці вадкасці і толькі тады дадайце ў цеста. Не спрабуйце дасягнуць "румянага" колеру цеста - у мікраваровцы гатовае пячэнне будзе светлым. Хвалі пракаляюць цеста знутры. Светлае - не значыць сырае. Яшчэ адзін савет - пячэнне лепш рабіць круглай формы - так яно пракаляецца раўнамерна. Рэцэпт: 1. Змяшаем у місцы масла пакаёвай тэмпературы (яно павінна быць крыху мяккім) і цукровую пудру. 2. Дадаем цедру лімана, або апельсіна. 3. Засыпаем крохмал і мукі. Добра змяшаем. 4. Цеста атрымліваецца мяккім, таму пры раскоцванні пасыпаем стол мукой (толькі не перабаршчыце - будзе цвёрдае пячэнне!). Раскоцваем цеста таўшчынёй каля 1 сантыметра. Выразаем кружочкі. 5. Пасыпаем талерку ад мікравароўкі мукой і раўнамерна выкладваем кружочкі з цеста. 6. Уключае мікравароўку на сярэднюю магутнасць (у мяне самая вялікая - 900, таму я пячу на 600) на 5-6 хвілін. 7. У першы раз трэба назіраць за працэсам - усе мікравароўкі розныя і пякуць па-рознаму. Гатовае пячэнне будзе светлым. Калі сярэдзіна кружочка толькі-толькі пачала румяніцца - пячэнне гатовае! 8. Для глазуры рацёрці 5 сталовых лыжак цукровай пудры і 2-3 сталовыя лыжкі лімановага соку. 9. Пакрываем гатовае пячэнне глазур'ю. Выкладваем зверху кансерваваны абрыйкос ці іншыя ягады. Падаём на стол, калі што-небудзь засталося. Пячэнне павінна атрымацца рассыпчатым з лімановым смакам. Пошчы ў прыгатаванні. Падавайце астылым ці крыху цёплым.