Печыва ў форме сэрцэчак
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Класічнае пясочнае пячэнне любяць усе без выключэння. А калі яго яшчэ і прыгатаваць у дамашніх умовах… Пячэнне будзе ў самы раз пры любым выпадку, будь-то штодзённае чаепіце, рамантычны сюрпрыз ці проста свята. Яно пясочнае і рассыпчастае. Удачы! Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце прадукты для пячэння. Масла вонкавае павінна быць камнатнай тэмпературы, не халоднае, але і плавіць яго на вадзяной лазні нельга! Дакладна адмерце на вагах усе сыпучыя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Масла змяшайце з цукровай пудрай да патрэбнай кансістэнцыі. Улівайце ваду.
- 3
Крок 3
3. Паступова дадавайце сумесь крухмалу з мукой невялікімі партыямі і працягвайце збіваць міксерам.
- 4
Крок 4
4. Калі маса для пячэння стане аднолькавай, асцярожна лыжкай пераложыце цеста на пасыпаны мукой стол.
- 5
Крок 5
5. Збярыце цеста ў шар, яно павінна атрымацца падатлівым, але не месце яго, каб не стала ліпкім. Шчыльна завярніце ў пакет ці харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну, каб масла добра ахалодзілася.
- 6
Крок 6
6. Раздзяліце цеста вострым ножам на роўныя часткі. Каб атрымаць невялікія сэрцэчкі, я падзяліла яго на 18 частак. Закаціце кожную частку ў шарык, прыцісніце яго. Страйцеся працаваць хутка, каб масла не таяла ў рукавах ад іх цяпла.
- 7
Крок 7
7. Узяўшы шпажку ці зубачысцік, пачніце фармаваць сэрца: націсніце шпажкай ў цэнтры адной рукой. Зрабіце выцягнуты ніз сэрца. Націсніце на яго, каб больш разышліся краю сэрца.
- 8
Крок 8
8. Потым зрабіце шпажкай такія паглыбленні, як на выяве. Пастаўце печыва ў гарачую духоўку на 12 хвілін, тэмпература выпечкі — 175 градусаў. Печыва не мяняе колер, яно застаецца беласнежным. Гатовае печыва зняце з пратэўні і пасыпце цукровай пудрай.
- 9
Крок 9
9. Печывае гатовае! Унутры яно рассыпчастае і вельмі смачнае!