Печыва тварожна-міндальнае
Апісанне
Ідэальна падыдуе да гарбаты і кавы. Калі ў вас пад рукой не апынулася міндальнай мукі, але ёсць міндаль, то проста змядзеце арэхі ў блендэры — можна са скурынкай і можна не надта дробна. Выкарыстоўвайце тварог любой тлустасці. Арэхі міндаля выкладваць на загатоўкі печыва перад выпяканнем зусім неабавязкова — будзе смачна і без іх. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты адразу. Масла сметанковае лепш за ўсё папярэдне пакінуць прыкладна на 20 хвілін у маразільнай камеры, каб яно добра астыла да моманту выкарыстання.
- 2
Крок 2
У чару блэндара выкладзіце ўсю муку і дадайце ледзяное масла, нарэзанае кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Запусціце блендер на 30–40 секунд, і ў выніку ў вас павінна атрымацца дробная мучная крошка. Выложыце яе з чашы ў прасторную міску.
- 4
Крок 4
Укладзіце ў чашу блендера тварог, цукар, соль і яйка.
- 5
Крок 5
Запусціце прыладу на 30–40 секундаў, і ў вас у выніку павінна атрымацца аднародная твараожная маса.
- 6
Крок 6
Твараговую масу з чашы блендара перанясіце ў міску да мукаўнай крашкі і дадайце да іх міндальную муку.
- 7
Крок 7
Замяшайце рукамі мяккае цеста, якое не прыліпае да рук.
- 8
Крок 8
Раскатайце міндальна-тваражнае цеста на працоўнай паверхні ў пласт таўшчынёй прыкладна 2–3 мм. З дапамогай кандытарскай вырубкі для печыва (у мяне ў форме сэрца) выразаце з пласта загатоўкі будучага печыва і перанясіце іх на противань, выстланы пергаментам для выпякання. На палову загатовак печыва я выклала па арэшынцы міндалю, крыху ўціскаючы. Выпякайце печыва ўжо разагрэтай да 180 градусаў печы 15–20 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовае печыва крыху астудзіце і падавайце да стала.