печыва
Апісанне
Выпечка гатова проста і хутка. Пясочнае цеста для печыва гатуем па класічным рэцэпце, на аснове сметанковага масла. Цеста не павінна быць занадта мяккім, каб палоскі цеста заставаліся правільнай формы. Але перанасычваць цеста мукой таксама не трэба, каб пасля выпякання печыва было лёгкім і нежным. Пячэнне ў выглядзе спічак — гэта толькі адна з ідэй, Вы можаце рабіць іх у любой форме. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты для прыгатавання цеста: 1 яйка, 2 шклянкі мукі, 5 ст. лыжак цукру, 100 грамаў масла.
- 2
Крок 2
Яйка з цукрам узбіваем да пышнай пены.
- 3
Крок 3
Дадаем мяккае масла і змешваем.
- 4
Крок 4
Муку ўводзім парцыямі і замешваем аднароднае цеста.
- 5
Крок 5
Цеста збіраем у камок, накрываем харчовай плёнкай і кладзём у халадзільнік на 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Астуджанае цеста раскатваем тонкім слоем і разразаем на палоскі.
- 7
Крок 7
Палоскі цеста выкладаем на противень, пакрыты пячэным паперам, і адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духавую печ. Выпякаем 7‑10 хвілін.
- 8
Крок 8
Падрыхтуем інгрэдыенты для прыгатавання глазуры: 1 ст. лыжка цукру, 2 ст. лыжкі какао, 50 мл малака і 30 грамаў масла.
- 9
Крок 9
У каструлю наліваем малако, дадаём цукар і какава. Усё перамешваем і ставім на агонь. Пастаянна памешваючы, даводзім глазур да кіпення і здымаем з агню.
- 10
Крок 10
У гарачую глазур дадаём масла, змешваем і астуджаем.
- 11
Крок 11
Гатовае печыва акунаем у глазур, кладзём на плоскую талерку так, каб краі печыва ў глазуры не сутыкаліся і выходзілі за край талеркі. Печыва адкладаем у халадзільнік на 15 хвілін.
- 12
Крок 12
Пячэнне «Спічы» гатова.