Печывае
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта смачнае і хрумстаючае пасмакаванне называюць па-рознаму, але найчасцей проста "Вушкі". Маю дачку, калі яна была маленькай і ёй сказалі, што гэта пячэнне "Вушкі", з-за памеру назвала яго "Слоновыя вушкі" :) З тых часоў у нашай сям'і гэтыя пячэнні так і называюцца. Хочаце спячы такія і пабалаваць сваіх блізкіх? Рассказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дастаем гатованае слоёнае цеста з моразілкі і выкладваем яго на стол, хай адтане. Можна выкарыстоўваць цеста ў выглядзе лістаў, як у мяне, і цеста адным пласцом.
- 2
Крок 2
Пакуль цеста адмараўляе, прыгатуем шакаладную помадку. Растапім на вадзяной лазні шакалад са сметанковым маслам.
- 3
Крок 3
І старанна размяшаць да аднольнасці.
- 4
Крок 4
Дадамо какае і цукровую пудру. І зноў турботна размяшае́м.
- 5
Крок 5
Пастаўце ў халадзільнік, каб крыху (!!!) засцігнула.
- 6
Крок 6
Выкладваем на адзін ліст цеста трацію шакаладнай помадкі, размаzoўваем яе вопраткам па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
Паметкін у цэнтры аркуша цеста і скочваем адзін край цеста з помадкай да цэнтра. Потым дакладна так жа скочваем другі край.
- 8
Крок 8
Вось такая атрымаецца загатоўка для пячэння.
- 9
Крок 9
Нарэжам атрыманую падвойную калбаску вострым нажом на шайбачкі таўшчынёй каля 1 см. Выкладваем на паднос, вышыты пергаментам.
- 10
Крок 10
А цяпер крыху прыціснем пячэнне, каб яны сталі напалову тоньшымі.
- 11
Крок 11
І пячам у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Я пякла з вентылятарам прыкладна 10-12 хвілін. Не адходзьце далёка ад плиты, пячэнне пячэцца хутка! Я, напрыклад, не старажыла, і пячэнне з краю трохі падгарэла :(
- 12
Крок 12
Застылыя пячэнкі здымаеце з пратыўня. Можна піць чай:)