Печыва шарыстае
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Лістковае пячэнне — маё самае ўлюбёнае. Мне яно падабаецца тым, што: а) яго вельмі проста гатаваць; б) яго можна гатаваць з ужо гатовага лістковага цеста; в) змяняючы начынку, можна кожны раз атрымліваць пячэнне з новым смакам. Уласна, гэтых трох пунктаў ужо дастаткова :) Я ўвогуле не вельмі люблю выпечку з-за таго, што з ёй заўсёды шмат клопатаў, але гэта — выключэнне. Паглядзіце мой просты рэцэпт лістковага пячэння і самі пераканайцеся ў тым, што прыгатаваць яго — прасцей простага. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ламковае цеста раскочваем у пласцінага таўшчынёй ~3 мм.
- 2
Крок 2
Разрэзаем цеста напалам на два вялікія прамавугольнікі.
- 3
Крок 3
Мазаем кожную полаўінку тіста начынкай. У мяне гэта соус песта, вы можаце выкарыстоўваць любую іншую начынку — напрыклад, варэнне.
- 4
Крок 4
Пачынаем згортваць нашае цяста з начынкай па доўгім краі ў рулет. Згортваем да сярэдзіны цяста і спыняемся.
- 5
Крок 5
Аналагічна загортваем рулет з другога канца цеста да сярэдзіны. Такім чынам, у вас атрымаецца такая канструкцыя, як на фота. Дакладна такім жа спосабам загортваем другую палову цеста.
- 6
Крок 6
Атрыманыя рулеты нарэжам на кавалачкі аднааковага памеру таўшчынёй прыблізна 1,5 см.
- 7
Крок 7
Выкладваем атрыманыя кавалачкі рулета на пякарскі асад, выложаны кухарскай паперай. Нельга выкладваць цесна — печыва павялічваецца ў аб’ёме пры выпячцы. Ставім у духоўку, загадзя разагрэтую да 220 градусаў, і выпякаем 25 хвілін.
- 8
Крок 8
Паступова печыва пачне падымацца і павялічвацца ў аб'ёме.
- 9
Крок 9
Як толькі печыва пакроецца залацістай корачкай (на гэта менавіта спатрэбіцца прыкладна 25 хвілін) — значыць, яно гатовае.
- 10
Крок 10
В запросе нет текста рецепта — только «.»; по инструкции переводчика отвечаю только переводом: .