Печыва
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Печыва можна зрабіць больш пясочным або выразна сдобным. У першым выпадку трэба раскатаць цеста танчэй і адразу пасля фармоўкі выпякаць. У другім выпадку загатоўкам трэба даць расстаяцца на працягу 15 хвілін і пасля выпякаць. Выбірайце па смаку і радуйце сваіх блізкіх. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплым малаку растварыце дрожджы. Пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
У місцы змясайце мяккі смальц і раслінны алей.
- 4
Крок 4
Дадайце яйка, цукар, соль. Растырце лыжкай.
- 5
Крок 5
Уліце дрыжджовую сумесь. Змешайце.
- 6
Крок 6
Дадайце муку.
- 7
Крок 7
Пачніце замес цеста лыжкай. Калі цест пачне зборвацца ў камякі, месіце рукамі.
- 8
Крок 8
Гатовае цеста павінна быць мяккім, падатлівым і не ліпкім да рук. Акругліце яго, перакладзіце ў міску, накрыйце ручнікам і пакіньце ў цёплым месцы на 1 гадзіну.
- 9
Крок 9
Праз указаны час цеста прыкметна не павялічыцца, але стане мякчэй і нежней. Зрабіце абмінак і раскатайце пласт таўшчынёй 0,3 см. Пасыпце цукрам і пракатайце качалкай.
- 10
Крок 10
Вырубайкай для печыва атрымаецце загатоўкі. Абрэзкі цеста знясіце докупы, яшчэ раз раскайце ў пласціну. Паўтарыце працэс.
- 11
Крок 11
Выкладзіце загатаўкі на пратвінь, застэлены пекарскай паперай. Пастаўце ліст з будучым печывам у разагрэтую да 200 градусаў печ на 10–12 хвілін.
- 12
Крок 12
Па заканчэнні часу выміце праціўню з печы.
- 13
Крок 13
Ахаладзіце печыва і перакладзіце ў вазачку.
- 14
Крок 14
Зроблена. Падавайце да стала.