Печывае
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэты рэцэпт прыгатавання пячэння "Шышкі" досыць просты, але пры жаданні яго можна дапоўніць і іншымі арэхамі на смак, мёдам ці любімым сіропам. Такі дэсерт выкліча шмат станоўчых уражанняў у дзяцей і дарослых. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыгатаваць простое цеста. Цукар змяшчаць з яйком і ўзбіць да аднастайнасці. Масла растапіць і тонкай цячэнніцай, пастаянна ўзбіваючы, уліць у яйка. Дадаць крыху малака і паступова засыпаць прасеяную мукі. Цеста павінна атрымацца мяккім і эластычным, не прыліпаць да рук і добра трымаць форму. Падзяліць яго на 3-4 часткі, кожную абгарнуць харчовай плёнкай ці пакласці ў пакет. Паслаць цеста ў марозільнік прыкладна на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
2. Узяць адзін кавалачак і натрыць на цёрцы, паслаўшы падрыхтаванае цеста на пекарскі папер. Рэцэпты прыгатавання пячэння "Шышкі" можна змяніць, выкарыстоўваючы замест цёркі мясарубку, напрыклад. Паслаць частку цеста ў разагрэтую духоўку на 7-9 хвілін, каб яно падрумянілася.
- 3
Крок 3
3. Такім жа чынам пячы і наступныя часткі цеста. Тым часам дробязна пасякаць ядрыны валасімых арэхаў. Лепш рабіць гэта вострым настрыём ці скалкай, каб не ператарціць арэхі ў муку. У пячэнні "Шышкі" у дамашніх умовах можна выкарыстоўваць і іншыя арэхі пры жаданні.
- 4
Крок 4
4. Калі ўсе цеста запечана, яго трэба змяшчаць з дроблёнымі арэхамі і заліць згусцелым малаком. Патрэбна ўзяць варанае згусцелана малако, каб пячэнне добра трымала форму. Усё трактавальна перамяшаць да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Каб сформаваць печыва, атрыманую масу трэба шчыльна ўтрамбаваць і памесціць у фужары, папярэдне слаба змочаўшы іх вадой. Вядома, можна сформаваць і рукамі. Потым фужары трэба перавярнуць і выцягнуць печыва на талерку. Дазволіць яму крыху засвоіцца, пасыпаць цукровай пудрай і падаваць да стала.