Печывае
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. "Цукровы хлеб". Так у перакладзе гучыць назва гэтай выпечкі. Можна купіць такое пячэнне ў краме, але я пераважаю прыгатаваць яго самастойна. Выглядае як пячэнне круглай формы з хрумсткай карочкай, але ўнутры вельмі няжнае. Тане ў роце. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла заздалагада дастаю з халадзільніка. У міску выкладаю мяккае сметанковае масла, дадаю цукор і яйка.
- 2
Крок 2
2. З дапамогай міксэра ператвараю масу ў аднастайную крошку (у мяне гэта заняло каля 10 хвілін).
- 3
Крок 3
3. Муку прапускаю праз сіта раней і дадаю яе невялікімі партыямі (у мяне пайшло амаль тры шклянкі, магчыма спатрэбіцца менш).
- 4
Крок 4
4. Замешваю мяккае і эластичнае цеста, ні ў якім разе не забіваючы яго мукой.
- 5
Крок 5
5. Ад агульнай масы адшыпляю невялікія кавалачкі і скочваю іх у шарыкі. Выкладаю пячыва на падлогу.
- 6
Крок 6
6. Выпякаю ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да ўтварэння бледна-жоўтай карачкі, ні ў якім разе не перапякаю, інакш замест паветранага пячэння атрымаецца сухар (прыкладна 7-12 хвілін).