Печыва
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Печыва па гэтым рэцэпце доўга застаецца сьвежым, крыхкатым, яно проста тае ў роце. Па жаданьні вы можаце замяніць сьметанковае масла маргарынам, але не спрэдам. Намагайцеся не павялічваць нагрэў, бо выпечка можа застацца сырой усярэдзіне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Уліце кефір у глыбокую ёмістасць, ударце туды ж курынае яйка, пасыпце соль і 80 грамаў цукру. Узбийце ўсё.
- 3
Крок 3
Распусціце сметанковае масла і зліце яго ў ёмістасць, акуратна ўсё памешайце.
- 4
Крок 4
Усыпце пшанічную муку, разрыхляльнік і замясайце цеста. Па жаданні можаце дадаць крыху ванільнага цукру дзеля водару.
- 5
Крок 5
Цеста накрыйце харчовай плёнкай або ручнікам. Пакіньце на 15–20 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.
- 6
Крок 6
Змешайце ў асобнай ёмістасці цукар з молаці крыцай.
- 7
Крок 7
Раздзеліце цеста на кулячкі аднолькавага памеру й скачайце з іх не надта доўгія жгуцікі. Злучыце канцы жгуцікаў, змачваючы іх вадай, каб яны не расчыніліся. Калі цеста будзе ліпнуць да рук, змазайце рукі раслінным або смятанковым маслам. Абмакайце кожны жгуцік у цукар з карыцай.
- 8
Крок 8
Разагрэйце печку да 180 градусаў. Выкладзеце кальцы ў цукры на пратэзінь, змазаны раслінным алеем без водару. Змясціце пратэзінь у печку на 25 хвілін на верхні ўзровень.
- 9
Крок 9
Калі печыва зрабіцца румяным, выніце яго з духоўкі й астудзіце.
- 10
Крок 10
Укласіце залацістую выпечку на талерку і падавайце разам з гарбатай або кавай.