Печыва з тварагом і зьметанай

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Такае пячэнне можна начыніць чым заўгодна, напрыклад, сухафруктамі, мёдам ці варэннем. Цеста атрымліваецца мяккім, яно лёгка паддаецца вымешванню. Перад прыгатаваннем абавязкова ахалодзьце цеста мінімум на 1 гадзіну, каб усе інгредыенты добра злучыліся і цеста не рассыпалася.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сметанковае масла заздалага пастаўце ў халадзільнік, потым нарэжце яго кавалачкамі і выкладзіце ў міску, дадайце тварог, сметану, мукі і шчапотку солі, змяшайце цеста. Цеста атрымліваецца рассыпчастае, падобнае на тварог.

2. 2

   Крок 2

   Пасыпце сталешніцу мукой і выкладзіце цеста, размісіце і сфармуйце адзін шар.

3. 3

   Крок 3

   Раздзяліце цеста на 4 роўныя часткі, скатайце шарыкі і абгарніце іх харчовай плёнкай. Пастаўце цеста мінімум на 90 хвілін у халадзільнік, а лепш — на 1-2 дні.

4. 4

   Крок 4

   Здробіце арэхі і падсмажце іх на патэльні, потым пераложыце ў чашу камбайна і дадайце шакаладную стружку, варэнне, змяшайце да атрымання аднолькавай кансыстэнцыі.

5. 5

   Крок 5

   Дастаньце цеста і зняце плёнку, раскатайце тонка ў форме круга, абрышчыце краі.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце тонкім слоем начынку, пакінуўшы адступ 1-2 сантыметра ад краю. Разрэжце цеста, як піццу, на некалькі шматкоў.

7. 7

   Крок 7

   Завярніце кожны кавалак рулетам і выкладзіце на падлогу, выкладзеную пергаментам. Пячыце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы каля 25 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Пакладзіце печыва на талерку і падавайце да стала ў халодным выглядзе.