Печыва з шакаладам і абркосавым джэмам
Апісанне
Здробіць бадзяновы арэх і цукор у кухонным камбайне. Пераліць у місачку. Змяшаць мукі і масла ў кухонным камбайне. Дадаць жаўткі і лімонны сок, змяшаць. Дадаць змес паштоўкі і цытрусавую цедру, змяшаць. Выцягнуць цеста з камбайна, завернуць у паліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік на працягу мінімум 2 гадзіны або на ноч. Разагрэць духоўку да 170 градусаў. На паверхні, слаба пасыпанай мукой, раскачаць цеста таўшчынёй 6 мм. Выкараставаць круглы рэзак для пячэння ці форму, выразаць пячэнне круглай формы. Выкладзіць пячэнне на пратэйныя лісты і пячы да залатыста-карычневага колеру па краях, каля 18 хвілін. Дазволіць астыць. Пакуль пячэнне гатуецца, дакіпяціць смятану і дадаць шакалад. Дазволіць пастаяць 5 хвілін, размяшаць да аднастайнай масы. Дазволіць астыць. Збіць да загусценні. Выклаць 1 чайнай лыжкі джэму на адно пячэнне, накрыць зверху другім пячэннем. Выклаць крыху шакаладнай масы зверху. Немага ахалодзіць пячэнне перад падачай на стол. Падаваць цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.